特色描述：
　　 口味鲜辣，以素肉，时蔬，冬笋等原料经过无数程序烹制而成。 成品色彩浓烈，视觉效果极佳，于红汤铺陈之下各色食材逐一列入， 井然不乱，青（花）椒黄笋点缀其间。
　　 菜品在口味的设计上破费心思。在仔细品尝之下可分为前，中， 后三调。初入口时，甚为麻辣并伴有莫名浓香。咀嚼之后，素肉特有 的细腻口感混合经辣椒油浸泡的绿花椒清新微麻的植物香味于不知不 觉中缓缓生起。之后，若再品其回味，则冬笋，秘制调料的淡淡甘美 于前，中，两调压制之下，至此方款款而来。
推荐搭配：
　　适宜配合清淡菜式以中和其麻辣口味。